Auch im Job kann man gesund essen

Keine Zeit, keinen richtigen Hunger oder einfach nur vergessen etwas Essbares von zuhause mitzunehmen. Die Gründe für eine unausgewogenen, fettreiche, zuckerhaltige Ernährung sind recht vielfältig, haben jedoch alles etwas gemeinsam: Das Risiko des Leistungsabfalls und wuchernden Pölsterchen an den Hüften, von den weiteren möglichen Beschwerden oder Erkrankungen ganz zu schweigen. Damit man all diesem Entgehen kann, heißt es also für eine gesunde und vitalstoffreiche Ernährung am Arbeitsplatz zu sorgen und das ist bei genauer Betrachtung auch gar nicht schwer.

Den Arbeitstag mit einem energiereichen, jedoch fettarmen Frühstück zu beginnen, ist schon einmal ein guter Start in den arbeitsreichen und fordernden Tag. Nachts verliert der Körper reichlich an Nährstoffen, die mit der Aufnahme von Müsli, Vollkornbrot oder Vollkornbrötchen, einem mageren Belag oder Aufstrich, sowie dem Trinken von mindestens einem Glas Mineralwasser oder einer Tasse Tee aufgefüllt werden sollten. Für alle, die so früh am Morgen noch keinen Bissen hinunter bekommen, genügt auch ein Glas Milch, heißer Kakao oder ein Glas Saft nach Wahl, jedoch am besten ohne Zuckerzusatz.

Im Tagesverlauf lohnt es sich dann clever zu essen, denn die wahren Dickmacher verstecken sich in den Snacks vom Bäcker, Metzger oder auch dem Imbissstand. Fehlt eine Kantine oder ein günstiges Lokal in der Nähe, wird vielfach einfach ganz auf das Essen verzichtet oder eben Riegel, fettreich belegte Brötchen und ähnliches gegessen. Genau hier liegt allerdings der Teufel im Detail versteckt, denn neben der Tatsache, dass hierbei oft Kalorienbomben ohne Nährwert zu finden sind, macht solch ein Essen müde, schlapp und lässt die Leistungskurve besonders am Nachmittag in den Keller sinken. Frische Kost aus Gemüse, Obst, fettarmer Wurst, Käse, Salat oder auch Fisch, Hühnchen und Reis sind die bessere Wahl und können sehr oft auch von zuhause mitgenommen werden. Viel Trinken in Form von Wasser, Saftschorlen oder Tee ohne Zucker hält den Kreislauf stabil, aktiviert den Stoffwechsel und das Denken und sorgt so ganz nebenbei auch für eine Entschlackung des Körpers.

Bewegt man sich dann immer wieder einmal, besonders bei einem sitzenden Beruf, wird der Kreislauf ebenso in Schwung gebracht als auch die Verdauung. Nach dem Essen einige Schritte um den Block zu gehen und dabei tief die frische Luft einzuatmen, gibt für die restlichen Arbeitsstunden neuen Schwung und gibt auch Konzentrationsstörungen weitaus weniger eine Chance sich bemerkbar zu machen. Ein kleiner Tipp: Inzwischen gibt es viele Anbieter, die eine Fruchtbox bestückt mit Rohkost und Obst zur Arbeitsstelle liefern und somit die Möglichkeit bieten auch im Job gesund zu essen.